Casserole de boeuf strogonoff

Un boeuf strogonoff en camping….Voilà une recette on ne peut plus simple qui vous donnera l’énergie nécessaire la veille d’une randonnée!

Le plein de glucide avec juste assez de protéines. Un plus : c’est délicieux!!

Boeuf strogonoff version camping


Portions: 2 personnes


Ingrédients



Méthode


  • 250 grammes de boeuf haché extra maigre
  • 2 c.à.soupe d’huile d’olive
  • 8 onces de champignons blancs coupés
  • 1 petit oignon couper en déssssssssssssssss
  • 1 cube de bouillon de légume ou de boeuf
  • 3 tasses d’eau
  • sauce soya au goût
  • pâtes aux oeufs (environ 225g)
  • persil frais (facultatif)
  1. Allumer le bruleur et faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole creuse. Faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et qu’on ne voit plus de rouge (attention de ne pas trop cuire). Réserver la viande dans un autre contenant une fois cuite.
  2. Réduire l’intensité du brûleur et faire revenir l’oignon dans la casserole pendant 5 minutes puis ajouter les champignons et cuire un autre 5 minutes.
  3. Ajouter le cube de bouillon, 21/2 tasses d’eau et un peu de sauce soya. Bien mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’au fond. Augmenter la puissance du feu jusqu’à ébullition, ajouter les nouilles et laisser mijoter environ 8 minutes (lire les instruction des pâtes choisies.
  4. Mélanger assez souvent et ajouter un peu d’eau au besoin.
  5. Une fois les pâtes cuites, verser votre viande dans la casserole et mélanger le tout.
  6. Servir avec du persil frais ou encore de la crème sûr pour une version plus cochonne et manger immédiatement! 😀

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